豆汁汤娃娃菜

玖嘉颐

豆汁汤娃娃菜

主料

辅料

豆汁汤娃娃菜的做法步骤

1.娃娃菜洗净，虾米备用
2.猪排骨（或大棒骨）和牛大骨混合小火熬炖2个小时，加盐和醋，不加其他调料
3.我用的是豆渣和清水过滤后得到的很稀的豆汁，也可以用豆浆和清水兑出豆汁
4.娃娃菜切成8片
5.将切好的娃娃菜入水汆烫
6.冲凉后，摆放在小锅里
7.取适量骨汤（撇除油花），兑入适量豆汁
8.大火加热烧开
9.将汤汁倒在娃娃菜锅里，撒上虾米即可，小锅还可以放在酒精炉上，边加热边喝汤，很是暖和啊！

小窍门&温馨提示

煮骨头汤时和汆娃娃菜时已经放过盐了，所有没有额外加盐。

汤汁香浓并且合豆香味，娃娃菜清单甘甜！

分类：热菜家常菜汤羹

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