土豆西红柿莲子炖牛肉

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土豆西红柿莲子炖牛肉

这道菜，牛肉和土豆都炖的很酥烂，口感酸甜，很开胃，是适合老人和小孩食用。

主料

辅料

老姜适量

配料

土豆西红柿炖牛肉的做法步骤

1.土豆去皮、洗净、切小块，莲子提前泡发
2.西红柿切片
3.炒锅加油烧热后将西红柿放入，加白糖、盐炒至变糊状
4.炒好的西红柿，备用
5.牛肉切小块，焯水，加入适当的水、老姜、料酒大火煮开，将泡好的莲子加入，大火煮开后转小火
6.加入煮好的西红柿糊，加生抽，大火煮开，转小火慢炖，至土豆酥烂，牛肉入味
7.

分类：热菜

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