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安心油条
宽宽妈
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外面的油条吃起来不放心,不如在家里亲自动手炸,不用添加剂,这样吃起来才安心
简单
炸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
酵母
适量
小苏打
适量
配料
盐
适量
糖
适量
安心油条的做法步骤
1.
酵母用温水融化,倒入糖与面粉混合的粉中,逐步添加水揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵一小时后再将盐,小苏打用少许温水化开揉入面团中
2.
盖上保鲜膜继续发酵,发至两倍大,第二天早上用
3.
案板上铺上一层油纸,手上抹油,将一小团面擀成长条形,用刀切成小条
4.
两根面条叠在一起,用筷子在中间压出一条沟
5.
两头捏紧,拧成麻花状
6.
1111
7.
油条炸好了
小窍门&温馨提示
油条胚下入锅中时一定要用筷子快速翻打。这样油条才能膨胀的大
分类:
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小吃
家常菜
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