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鲜虾水饺
yiniwener
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北方人都爱吃饺子,我家也毫不例外,清明节放假,有空闲时间,在家包一顿饺子,皮薄馅大,个个都像小胖猪,扑腾扑腾跳下水。
简单
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
河套粉
500克
水
适量
鲜虾
250克
五花肉
100克
玉米粒
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
耗油
适量
香油
适量
五香粉
适量
花椒油
适量
鲜虾水饺的做法步骤
1.
将面粉放入盆中,加入少许盐,慢慢倒入水,搅拌成雪花状。
2.
将其揉成光滑的面团,盖上盖饧一会儿。
3.
鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,留三分之一整只的。将剩余的虾仁剁成虾肉蓉。
4.
将五花肉洗净,切成小块后剁成肉泥。葱洗净切成葱花。
5.
将剁好的虾泥、五花肉、玉米粒、整只的虾葱花放入容器,加入少许盐、糖、鸡粉、五香粉、耗油、香油、花椒油,顺同一方向搅匀。
6.
将面重新拿出来揉一遍,取一小块,搓成长条,切成小块剂子,撒上一层薄面,用手压扁。
7.
用擀面杖擀成饺子皮。
8.
第一个饺子出炉了。
9.
包好了一帘饺子。
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