【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽

紫韵千千

【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽

眉豆味甘、性平、胃经，有健脾化湿、化湿消暑、治疗水肿之效。
现在广东的天气湿气比较重，春天多喝去湿的汤。

主料

白鸽1只
土伏苓100克
眉豆适量
姜4片

辅料

盐适量

土伏苓眉豆煲白鸽的做法步骤

1.准备所需材料。
2.白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。
3.将所有材料放入汤煲中。
4.加入清水。
5.清水不要加太满，八成即可。
6.坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。
7.加入适量盐即可。
8.成品

小窍门&温馨提示

眉豆可换成绿豆，去湿功效也是一样。只因绿豆比较寒凉，我个人喝太寒凉的东西身体会受不了，所以换成眉豆。

分类：汤类家常菜汤羹春季食谱

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