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西芹拌鸡丝
味觉自制
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简单
拌
麻辣
十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
西芹
适量
辅料
蒜
适量
配料
盐
适量
麻油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
醋
少许
西芹拌鸡丝的做法步骤
1.
西芹去皮 切成3毫米左右的片
2.
鸡胸肉洗净,切丝
3.
鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟
4.
锅中水,倒入少量的盐和油
5.
烧沸后,下入西芹燎水。10秒即可
6.
捞出西芹过冷水
7.
鸡丝燎水,再次水沸即可
8.
鸡丝捞出过凉水
9.
蒜切成末备用
10.
西芹和鸡丝放在容器中,拌入蒜末、盐、鸡精、麻油 醋搅拌均匀即可
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