法式仙贝鸡排

micky甜

法式仙贝鸡排

香草的芬芳是这道菜的亮点所在

主料

辅料

配料

法式仙贝鸡排的做法步骤

1.起锅干煸猪肉馅
2.仙贝对剖后下锅拌炒，再入芦笋丁、洋葱丁下锅拌炒
3.加入1/2茶匙香草液、1汤匙酒、1茶匙黑胡椒粉、1/2茶匙盐调味，离火后再入适量奶酪丝拌匀
4.鸡胸肉用肉垂拍松后均匀裹上面粉备用
5.将炒料、适量起司丝铺在鸡排上卷起封口
6.用1/2蛋液和均酥炸粉后均匀裹附在鸡排上，再将外表沾裹面包粉
7.鸡排以160度油温油炸至表面金黄
8.酱汁：取2汤匙番茄酱和匀2汤匙泰式甜辣酱调和即可

小窍门&温馨提示

1.如果没有香草液，可换成香草粉等香草调味品都可，但不可省去此物哦
2.鸡排沾过面粉后要轻拍掉多余的面粉

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