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脆皮烧肉炒荞菜
のsukiyわ↘
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清明时节,在我的家乡最喜欢吃的一种蔬菜叫荞菜,这种蔬菜在这个时候食用最佳,入口鲜甜爽脆,配上清明的祭祖金猪最好吃不过了。
简单
烧
原味
二十分钟
食材明细
主料
脆皮烧肉
500克
荞菜
500克
辅料
葱
1条
姜
适量
蒜头
2瓣
配料
酱油
1茶匙
蚝油
1汤匙
盐
适量
糖
3茶匙
料酒
适量
脆皮烧肉炒荞菜的做法步骤
1.
准备好所有材料
2.
下料头爆香放烧肉炒,放料酒,糖,酱油一起炒2分钟,捞起备用。
3.
放入荞菜,放入上汤,蚝油炒熟荞菜放盐调味然后放入烧肉回炒几下就可以上碟
4.
然后放入烧肉回炒几下就可以上碟
5.
开吃了
小窍门&温馨提示
1.荞菜要买新鲜的才爽甜脆
2.爆烧肉时要记得放酒,不然皮就变软了,不好吃
分类:
热菜
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