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五彩肉串
荷香淡淡
发布
简单
烤
五香
三小时
食材明细
主料
梅花肉
200克
辅料
苹果
适量
洋葱
适量
红椒
适量
黄椒
适量
配料
大蒜
适量
辣椒粉
适量
蚝油
适量
孜然粉
适量
甜辣酱
适量
五彩肉串的做法步骤
1.
梅花肉200克,苹果、洋葱、红椒黄椒各一,大蒜,洋葱,去核苹果,辣椒粉,用料理机打成泥。
2.
肉块切丁加入盐 蚝油 孜然粉 甜辣酱 老抽,调和成腌肉料,腌制过夜入味。
3.
竹签泡好备用
4.
梅花肉丁和苹果叉穿在一个签上,中间用蔬菜分隔
5.
锡纸包好,烤箱210度预热
6.
7分钟后刷一层蜂蜜水,翻身再烤7分钟。撒芝麻孜盐,刷蜂蜜水,烤5分钟即可。
7.
水果也可以串串:香蕉、苹果、菠萝、彩椒……大家随意,200度中层15分钟,烤制中间翻面刷两次蜂蜜水,最后挤上沙拉酱出炉。
小窍门&温馨提示
1.叉烧肉最好使用梅花肉,瘦肉带点肥,口感最佳,如果买不到,可以购买偏瘦一些的五花肉。
2.烤肉串的时间,可根据实际情况灵活调整。
分类:
小吃
烤箱菜
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