醋溜肉丝炒三样

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醋溜肉丝炒三样

这道菜的灵感来源于传统的炒合菜，呵呵~大概缺少了韭菜，称其为炒合菜又不够地道，就给它定义了新的名字——醋溜肉丝炒三样！至于是哪三样，看图便知晓其内容咯

主料

辅料

配料

醋溜肉丝炒三样的做法步骤

1.芹菜、绿豆芽摘洗干净、切段，过水淖一下。宽粉条提前煮好（约5分钟）。
2.猪肉切丝、裹淀粉。葱姜蒜、尖椒切碎。
3.炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。
4.下入肉丝，倒生抽、料酒，翻炒。
5.倒入豆芽翻炒。
6.放入芹菜翻炒。
7.将煮好的宽粉条倒入锅中，一同翻炒片刻。
8.临出锅前，倒入适量的醋、盐和鸡精调味即可。
9.酸中带点辣~爽脆可口的肉丝炒三样，尝尝看吧。

小窍门&温馨提示

温馨提示：晚一点加醋，可以更好的保持菜品的色泽哦！

分类：热菜鲁菜老人夏季食谱午餐晚餐

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