-
1.先来做椰子馅,准备椰子馅所需材料。(黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉、椰蓉)
-
2.将糖粉倒入软化的黄油中搅拌均匀。
-
3.分三到四次加入鸡蛋搅拌,使鸡蛋和黄油完全融合。
-
4.再加入椰子蓉、奶粉。
-
5.然后搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
-
6.将所有面团材料(除黄油外)放入面包机桶里揉至扩展程度。
-
7.加入黄油后揉至出膜。
-
8.盖上保鲜膜发酵至两倍大。(也可以放温暖处发酵)
-
9.将发酵好的面团取出压扁排气。
-
10.然后分成八个小面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
-
11.取一小面团擀至圆面片。
-
12.放上椰子馅收口包好,收口向下。
-
13.擀成椭圆形。
-
14.然后对折。
-
15.用刮板切出条纹。
-
16.再打开,拿起两头拉伸一下,然后扭一扭。
-
17.将面团的一头往里卷。
-
18.另一头从底部穿过。
-
19.卷起成形。
-
20.依次做好所有面团。
-
21.放温暖处发酵至两倍大。
-
22.刷上鸡蛋液。
-
23.撒上香酥粒。
-
24.烤箱预热180度,送入烤箱中层上下火烤15分钟。
-
25.成品