香酥椰卷面包

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  1.先来做椰子馅，准备椰子馅所需材料。（黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉、椰蓉）
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  2.将糖粉倒入软化的黄油中搅拌均匀。
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  3.分三到四次加入鸡蛋搅拌，使鸡蛋和黄油完全融合。
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  4.再加入椰子蓉、奶粉。
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  5.然后搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
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  6.将所有面团材料（除黄油外）放入面包机桶里揉至扩展程度。
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  7.加入黄油后揉至出膜。
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  8.盖上保鲜膜发酵至两倍大。（也可以放温暖处发酵）
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  9.将发酵好的面团取出压扁排气。
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  10.然后分成八个小面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
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  11.取一小面团擀至圆面片。
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  12.放上椰子馅收口包好，收口向下。
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  13.擀成椭圆形。
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  14.然后对折。
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  15.用刮板切出条纹。
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  16.再打开，拿起两头拉伸一下，然后扭一扭。
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  17.将面团的一头往里卷。
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  18.另一头从底部穿过。
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  19.卷起成形。
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  20.依次做好所有面团。
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  21.放温暖处发酵至两倍大。
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  22.刷上鸡蛋液。
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  23.撒上香酥粒。
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  24.烤箱预热180度，送入烤箱中层上下火烤15分钟。
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  25.成品

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