三月三，煮鸡蛋

美时

三月三，煮鸡蛋

主料

鸡蛋4个

辅料

地菜花一小把

煮鸡蛋的做法步骤

1.1.地菜花一把
2.2.地菜花洗净
3.3.鸡蛋洗净
4.4.将地菜花卷成圈状，放入电热锅中
5.5.放入鸡蛋
6.6.加水煮
7.7.煮开5分钟以后，用勺背将蛋壳敲破，让地菜的香味好渗进鸡蛋中
8.8.加入少许盐，盖上盖，继续煮10--15分钟，即可。

小窍门&温馨提示

小贴士：1.蛋壳要记得敲破，好让地菜的香味与营养进入

2.要煮开后5分钟，才能敲破蛋壳，不然，蛋白没煮硬，蛋液就会流出来了

分类：技巧类

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