葱香千层饼

• 
  1.面粉分2份。
• 
  2.一份面粉加入沸水，揉成烫面团。
• 
  3.另一份加入温水和成面团。
• 
  4.将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟。
• 
  5.在肉馅中加入鸡蛋 盐、料酒、姜末、酱油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，搅打至肉馅上劲。
• 
  6.大葱切碎备用。
• 
  7.饧发好的面团分成相等的等份，取一份。
• 
  8.擀开成长方形的薄面片。
• 
  9.用勺子均匀的涂上一层肉馅。
• 
  10.再撒上一层葱花。
• 
  11.以下请看图
  在面片上下划4刀，均匀分成9分。
• 
  12.右上角往下折。
• 
  13.右下角往上折。
• 
  14.中间的网左边折，以此类推。
• 
  15.折好后把接口捏紧。
• 
  16.用手按成饼状。
• 
  17.电饼铛烧热，加一点油，放入肉饼。烙制两面金黄。
• 
  18.烙好后切块即可。

小窍门&温馨提示