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枣泥松糕
爱美食的七七
豫生园的若羌枣颜色红亮,肉质紧实,枣核也很小,尤其是甘甜的味道,用来做枣泥都不用放糖调味了,于是便做了这样一道枣泥松糕,至于枣泥的做法会附在后面,七七在这儿首先先给大家一道枣泥松糕,希望大家会喜欢〜〜
初级
蒸
甜味
三刻钟
主料
糯米粉
100g
粘米粉
100g
辅料
枣泥
适量
红枣
适量
绵白糖
适量
牛奶
适量
枣泥松糕的做法步骤
1.
牛奶少量多次加入原料1中,至用手可攥成团并很容易弄散即可
2.
在模具内筛入第一层米粉,保持松散状态,不要压实,用刮刀刮平即可
3.
筛好的第一层米粉先入开水锅中蒸5分钟定型
4.
蒸好后涂上枣泥
5.
再筛入一层米粉
6.
摆上切好的枣片
7.
模具口附一层保鲜膜,防止水蒸气滴到松糕上,在保鲜膜上扎几个小孔透气
8.
放入开水锅中蒸至25分钟即可
分类:
糕点
查看全部(共8步)
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