香酥粒粗粮包

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  1.将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。
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  2.开始搅拌。
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  3.搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌
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  4.搅拌至出膜。
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  5.放入烤箱发酵。
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  6.发酵至两倍大后取出
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  7.将面团擀平，排气。
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  8.将面团分成几个相等的小剂子。
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  9.放入烤箱二次发酵
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  10.发酵好后刷一层蛋液
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  11.洒上香酥粒，烤箱温度170度，15分钟左右。

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