水煎包

1.130克温水加少许白糖加干酵母静置5分钟，肉馅调味加葱姜水顺一个方向搅上劲，最后加少许麻油和炒熟的黑芝麻拌匀

2.酵母水加入面粉

3.揉至光滑，盖保鲜膜发酵

4.面团发至2倍大

5.排气分份

6.依次擀皮

7.依次擀皮，包馅

8.锅倒少许油，放入，醒发半小时，小火煎5分钟，倒入小半碗水，开中火至水收干

9.出锅，洒熟芝麻