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枣香米饭蛋糕
荷香淡淡
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米饭蛋糕夹层用了若羌红枣泥,口味偏甜,如果喜欢寿司的朋友可以多放寿司醋,水果蔬菜层再加点海苔碎,也是不错的美味,是春季出游的快手便当。
简单
煮
甜味
一小时
食材明细
主料
黑米
适量
大米
适量
盐
适量
寿司醋
适量
糖
适量
辅料
鸡蛋
适量
小黄瓜
适量
火腿肠
适量
胡萝卜
适量
红枣泥
适量
枣香米饭蛋糕的做法步骤
1.
黑米提前浸泡一夜
2.
大米蒸白米饭
3.
黑米加入部分白大米,蒸黑米饭。米饭用盐、寿司醋、糖,搅拌均匀
4.
鸡蛋一个,搅打充分。胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。平底锅烧热后将鸡蛋摊成薄饼。
5.
在底部铺一层白米饭,用勺子背压实。为了装饰效果,倒扣后最上面尽量用白色米饭。
6.
红枣做成枣泥备用。
7.
胡萝卜丁混合红枣泥后均匀铺在米饭上
8.
铺一层黑米饭压实后再撒上混合枣泥的火腿丁
9.
铺一层白米饭后再铺一层黄瓜丁
10.
最后铺一层黑米饭,整平,压实
11.
将鸡蛋饼凉凉,切成细丝。
12.
胡萝卜去皮,切片,均匀码在蛋糕上面
13.
最后用火腿片卷成花形,用牙签固定,围好蛋皮,四周用枣片做装饰即可
分类:
主食
家常菜
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