韭菜盒子

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  1.：准备食材。
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  2.鸡蛋打散，韭菜切碎。
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  3.炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。
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  4.将韭菜碎、鸡蛋碎混合，加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。
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  5.开水烫好面，揉成光滑面团。
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  6.再盖上湿布松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。
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  7.将小面团擀成圆形面片。
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  8.放上拌好的馅儿。
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  9.收好边缘。
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  10.平底锅抹油，小火煎之两面金黄。

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