韭菜盒子

★水舞颜★

韭菜盒子

每年的这季节，婆婆自种的嫩油油的小韭菜搭配上婆婆的家的土鸡蛋，总是让人馋涎欲滴！自己种的蔬菜吃得放心，起码没有农药，而且是用井水灌溉的，吃起来清清爽爽。

主料

辅料

韭菜盒子的做法步骤

1.：准备食材。
2.鸡蛋打散，韭菜切碎。
3.炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。
4.将韭菜碎、鸡蛋碎混合，加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。
5.开水烫好面，揉成光滑面团。
6.再盖上湿布松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。
7.将小面团擀成圆形面片。
8.放上拌好的馅儿。
9.收好边缘。
10.平底锅抹油，小火煎之两面金黄。

小窍门&温馨提示

1：平底锅也可以换成油锅炸的，但是油炸的不宜放。

2：也可以在馅儿里面放虾米，可以补钙。

分类：主食面食家常菜孕妇老人早餐春季食谱学生

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