下载 APP
搜索
苏式凤梨月饼
丫头的私房菜
参考老杨大哥的苏式鲜肉月饼 。不过我做的是凤梨馅的 。第一次做月饼,吼吼 成功了 。酥得掉渣啊 。。。
初级
烤
甜味
一小时
主料
面粉
200克
辅料
猪油
80克
配料
水
50克
苏式凤梨月饼的做法步骤
1.
水油皮做法。首先将100克面粉,50克温水,还有30克猪油。均匀的和到一起 将水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。放置三十分钟 油酥做法。将100克面粉跟50克猪油和到一起 。揉好后。同样放置三十分钟
2.
水油皮跟油酥放置三十分钟后
3.
将水油皮跟油酥均匀的分成八等份
4.
将一个水油皮摁扁,包上油酥,用虎口封口
5.
类似这样
6.
包好后 的混合体。
7.
取一个压扁 。然后用擀面杖擀成长条 然后卷起来
8.
竖着在擀成细长条型
9.
全部擀成这样 。然后放入保鲜袋 放置十五分钟
10.
。。
11.
面团放置的时候。开始准备馅料 。馅料是昨天炒至的。看看颜色还正宗吧 。嘿嘿 将馅料也均与分成八等份 。团城圆球
12.
将放置后的面团。取一个 。压擀平后。包入凤梨馅 。然后用虎口收紧 。 即将
13.
烤箱上下火180度预热, 将包好后的月饼放入中层 。烤十分钟后 翻面 烤十分钟后 再次翻面。考五分钟 。出炉
14.
比想象的好太多了 。
15.
来个全家福
16.
近一点的 。
17.
用手机拍的 。就是不清楚啊 。呜呜呜
分类:
烘焙
查看全部(共17步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
葡萄奶酥
爆米花
椰蓉球
酥饼
毛毛虫面包
牛肉干
木糠杯
苏打饼干
京式月饼
豆沙小餐包
菊花酥
吐司
美食天下首页