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凉拌蛏子
阿琴嫂
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今天有朋友来家里吃饭,总想着水煮蛏子简单了点,就稍微摆了下盘,没想到这样稍微凉拌下,很好吃啊!
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
蛏子
适量
辅料
黄瓜
半根
蒜泥
适量
生姜
少许
配料
生抽
适量
香醋
适量
红油
少许
凉拌蛏子的做法步骤
1.
将蛏子倒入水中煮开,并放入几片生姜
2.
将蛏子壳剥去,沥干水分待用
3.
盘中底部放入适量蒜泥
4.
码上切好的黄瓜丝(这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝,颜色会更好看)
5.
在分布均匀的码上蛏子,并淋上适量生抽、香醋,少许红油即可
分类:
凉菜
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