雪菜鱼片

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雪菜鱼片

这是一道味道非常浓郁的菜，雪菜和鱼片的结合让这道菜更为鲜美，作为一道下饭菜或者是搭配面食来吃最合适不过了。

主料

辅料

配料

雪菜鱼片的做法步骤

1.把雪菜洗干净，揉干水份，切成小段。
2.锅内倒入适量植物油烧热，把生姜和红辣椒煸香。
3.倒入雪菜，加糖和酱油翻炒。
4.另起一锅倒入植物油。
5.把浆好的鱼片倒入锅内煎炸。
6.炸至鱼片金黄色，防止翻炒中鱼片散掉。
7.把刚才烧好的雪菜铺在鱼片上，加入适量的水焖煮片刻，倒入碟子里腌渍2小时，再上锅蒸10分钟，即可食用。

分类：热菜

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