凉拌蓑衣黄瓜

叶子的小厨发布

凉拌蓑衣黄瓜

黄瓜是夏天饭桌上常见的可口的菜，凉拌蓑衣黄瓜，好看好吃。

食材明细

主料

黄瓜一根

辅料

泡椒一个

配料

凉拌蓑衣黄瓜的做法步骤

1.原料图，部分调料没拍
2.黄瓜洗净去两头，用两根筷子夹住，刀与筷子成90度切
3.翻一面，刀与筷子成45度切（照的时候不锈钢刀反光了）
4.切好的黄瓜
5.装盘表面撒上少许盐
6.生抽、白醋、凉白开、盐、自制麻辣红油、冰糖粉、花椒油、香油一起伴成汁
7.把拌好的汁倒在黄瓜上
8.泡椒切成圈
9.点缀上泡椒放入冰箱冷藏两小时后食用口感更好

分类：凉菜

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