脆蹦蹦凉拌青瓜

1.青瓜洗干净，去掉两头，头部把切下来的部分摩擦，把里面的叶酸磨一些出来洗干净。再放冰水里浸泡，这样口感更脆。

2.浸泡过冰水的青瓜拿出水，拍成小块，去掉里面的心不要。红萝卜切丁丁。

3.加入白醋陈醋和盐白糖。略微拌均匀，放冰箱冷藏。

4.冰好的青瓜，上面滴上柠檬汁，淋上麻油和煮开的生抽，弄均匀就可以上桌了。当天我是用来酱玉米盒子一起吃的。