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蛋卷饭
火镀红叶
蛋卷饭其实就是蛋炒饭,只不过是蛋的存在方式不同而已,这样子形容是不是有点“哲味”的,我不会说是什么剩饭的华丽转身之类的词,只会说用蛋皮把炒饭给打包了!
简单
炒
原味
二十分钟
主料
冷白饭
1碗
鸡蛋
1个
鱿鱼须
适量
辅料
韭菜花
适量
红辣椒
适量
蒜茸
适量
配料
海鲜酱油
适量
鱼露
适量
糖
适量
酒
适量
蛋卷饭的做法步骤
1.
备材料
2.
鸡蛋拌成蛋液,韭菜花、鱿鱼须切小段,红辣椒切碎
3.
下油在锅中,把蛋液煎成蛋皮,盛起待用
4.
热度锅,下油,爆香蒜茸
5.
下鱿鱼须粒爆炒一会
6.
下韭菜花粒炒均匀
7.
下冷白饭
8.
把饭炒散后加入调味料
9.
所有材料炒至入味,下红椒粒,炒均匀,饭成
10.
把炒好的饭放在蛋皮里
11.
把蛋皮对叠,摆成雪糕状,即可
分类:
主食
家常菜
自制食材
秋季食谱
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