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【胡萝卜排包】
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胡萝卜的颜色就像阳光,在明媚的春天,给早晨的餐桌增加一抹亮丽的色彩吧。:)
简单
烤
原味
一天
食材明细
主料
高筋粉
268克
低筋粉
67克
胡萝卜汁
134克
胡萝卜泥
40克
盐
3克
白砂糖
33克
酵母粉
6克
黄油
35克
胡萝卜排包的做法步骤
1.
胡萝卜2根切成小块,放入搅拌筒;
2.
用粉碎器打成胡萝卜泥;
3.
用滤网过滤,分离胡萝卜泥和胡萝卜汁;
4.
将所有液体材料加入揉面筒;
5.
将除萝卜泥和黄油以外的固体材料加入揉面筒;
6.
面粉揉成团后,加入胡萝卜泥;
7.
揉成均匀光滑的团后,加入黄油;
8.
揉至面团将黄油完全吸收;
9.
取一小块面团,可以拉出透明的薄膜;
10.
基础发酵至2.5倍大;
11.
将发酵好的面团分割成10团;
12.
整形成长条状排列入烤盘,进行最后发酵;
13.
发酵结束后,刷上一层牛奶;
14.
烤箱中层,160℃,25分钟,完成。
小窍门&温馨提示
1、胡萝卜汁较少,可在榨汁过程中加入少许清水。
分类:
烘焙
查看全部(共14步)
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