豉香牛肉饭

• 
  1.豆瓣酱剁碎，豆豉拍散略剁，小红尖椒洗净切成小段备用。
• 
  2.锅中放油，烧至五成热下葱姜蒜末，炒出香味后加入豆瓣酱，小火炒出红油后，加入豆豉炒出香味。
• 
  3.加入牛肉糜，小火炒至牛肉末酥香，加小红尖椒炒1分钟，再加草菇老抽炒匀，最后码在米饭上即可，或者搭配馒头也很好吃。

小窍门&温馨提示