【法式巧克力饼干】

烧焦的Apple

【法式巧克力饼干】

主料

辅料

开心果适量

法式巧克力饼干的做法步骤

1.将黄油软化，加入细砂糖和盐一起将黄油打发
2.倒入常温下的牛奶轻轻打发
3.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌至面粉与黄油完全吸收，混合均匀成面团
4.把拌好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟至凝固变硬
5.将用于装饰的坚果掰小先用烤箱烘烤一小会，使坚果增加香味，注意不要烤糊
6.把冷藏后的面团擀成0.3-0.4CM左右的厚度，再用心型饼干模具压出形状
7.把压好的面团摆列入烤盘上，入预热好的烤箱150度10分钟左右，放凉
8.白巧克力加热不断搅拌至溶化，装入裱花袋内
9.在放凉后的饼干上挤适量白巧克力
10.在巧克力凝固之前用各种坚果点缀装饰即可

小窍门&温馨提示

A：如果喜欢饼干口感更加酥松，可以在加面粉时添加一点泡打粉

B：坚果随个人喜欢添加，还可以加入蔓越莓干，草莓干等同样可爱美味

C：巧克力可以直接用黑巧克力，白巧克力偏甜，而且成本也较高

D：烘烤坚果只需要一小公，注意火候别烤糊

分类：烘焙外国美食饼干法国菜

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