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韭菜花香干炒蛳螺肉
花鱼儿
发布
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
蛳螺
一大盘
香干
两块
韭菜花
适量
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
少许
白糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤
1.
材料:蛳螺(已洗净)
2.
香干、韭菜花、姜片
3.
将韭菜花清洗一下、捞出。
4.
放在案板上切碎,待用。
5.
将香干放在案板上切碎,待用。
6.
将已洗净的蛳螺下入清水锅中。
7.
随后,搁入姜片。
8.
加适量的料酒。
9.
焯开、捞出。
10.
晾凉一下。
11.
接着,用牙签挑出蛳螺肉。
12.
待用
13.
烧锅倒油烧热,下入切碎的香干和韭菜花翻炒翻炒。
14.
然后,合入蛳螺肉。
15.
加少许生抽。
16.
加少许白糖。
17.
加少许盐。
18.
加少许鸡精。
19.
调味炒匀,即成。
20.
出锅,装盘。
分类:
热菜
秋季食谱
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