菠萝粒奶酥条

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  1.后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大
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  2.排气后将面团分成4等份，室温醒发15分钟
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  3.取其中一份擀成长方形，两侧切成条状，把菠萝与葡萄干铺在表面
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  4.两边的面条依次交叉叠在水果上面，首尾收口
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  5.排入烤盘二次发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上适量奶酥粒
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  6.放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟

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