菠萝粒奶酥条

ゞ╃凃鴉

菠萝粒奶酥条

面包里吃得到新鲜的水果，不管你是否喜欢，反正我的家人倒是很喜欢~
好吧，其实是老胖子看当下是菠萝的旺季买了很多吃不掉，我才想办法解决的

主料

辅料

表面装饰奶酥粒

配料

葡萄干适量
菠萝粒适量

菠萝粒奶酥条的做法步骤

1.后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大
2.排气后将面团分成4等份，室温醒发15分钟
3.取其中一份擀成长方形，两侧切成条状，把菠萝与葡萄干铺在表面
4.两边的面条依次交叉叠在水果上面，首尾收口
5.排入烤盘二次发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上适量奶酥粒
6.放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟

小窍门&温馨提示

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分类：烘焙

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