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三鲜猪舌头
旧时光的颜色
猪舌头,白煮后可以直接切片做冷菜,拿来炒菜也很不错啊~!
简单
煮
咸鲜
半小时
主料
猪舌头
一根
蘑菇
适量
藕
一节
黄瓜
一根
辅料
老姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
少许
三鲜猪舌头的做法步骤
1.
准备好材料,配料洗干净备用
2.
猪舌头放入锅中,加适量水焯熟
3.
煮好的猪舌头乘热去除舌苔,这一步很重要,一定要趁热,否则弄不干净
4.
处理好的猪舌头
5.
处理好的猪舌头放入锅中,加适量水、桂皮、八角、老姜、料酒大火煮开后转小火炖半小时左右就好了,煮好的猪舌头放凉后可以直接切片当冷菜吃
6.
将黄瓜、蘑菇、藕、猪舌头切片
7.
锅内放少许油,油热后将蘑菇片放入翻炒至蘑菇变软
8.
加入藕片继续翻炒
9.
加入黄瓜片后加少许盐和白糖调味,让蔬菜入味
10.
加入切好的猪舌头,稍微炒一下,就可以了·!
11.
做好了,可以开吃了~!
小窍门&温馨提示
1、猪舌头焯水后一定要趁热处理,否则弄不干净
1、蔬菜可以根据喜好更换
分类:
热菜
夏季食谱
查看全部(共11步)
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