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鱼松
loismu
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简单
烤
原味
三小时
食材明细
主料
草鱼
3斤
辅料
生姜
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
鱼松的做法步骤
1.
准备原料,把鱼清理干净,(不要一头一尾,只要中间部分)
2.
把鱼放入蒸锅,蒸熟
3.
蒸熟后,把鱼皮鱼刺剃掉
4.
加适量的料酒,生抽,盐,糖,拌匀
5.
准备不粘锅,放几片姜擦锅底
6.
开小火,把拌好的鱼肉倒入锅里,开始翻炒
7.
这是半干的图片,翻炒的时候注意看有没有鱼刺,这时鱼刺就是白色的,很容易看出来
8.
大约一小时后,鱼松就好了
小窍门&温馨提示
大家剔鱼刺的时候要仔细了,还有就是给小朋友吃的时候还有检查下有没有鱼刺,炒好的鱼松是金黄色,而鱼刺是白色。
分类:
小吃
查看全部(共8步)
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