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水晶鸭子
海洋moon
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中级
蒸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
澄粉
200克
糯米粉
100克
花生馅
60克
黑芝麻
适量
色拉油
适量
辅料
糖
适量
水晶鸭子的做法步骤
1.
澄粉,糯米粉和糖倒入碗中,加入滚开水烫出面团,加一小勺色拉油拌匀。
2.
搓条下成一个个小剂子。
3.
压扁包入花生馅心【花生炒熟去皮后压碎,加一点黄油和糖揉成团】。
4.
把收口处搓成长条,做成鸭脖子。
5.
捏出鸭身和鸭尾。
6.
用餐刀压出翅膀。
7.
弯曲鸭脖子,捏出鸭嘴。
8.
用黑芝麻点缀做眼睛。
9.
做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。
10.
蒸好后水晶小鸭子。
分类:
热菜
家常菜
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