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剪刀汤面
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初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
中筋面粉
适量
猪肉
适量
绣针菇
适量
咸菜
适量
青菜
适量
剪刀汤面的做法步骤
1.
准备食材。
2.
面粉加热水拌成絮状,再加冷水揉成面团,盖上湿布醒20分钟。
3.
肉切片,加料酒跟淀粉,用手抓均匀腌10分钟。
4.
鸡蛋打成鸡蛋液,炒成鸡蛋块。
5.
取一汤锅加水烧开,转小火,左手拿面团,右手拿剪刀,一刀一刀将面团剪下去。
6.
取一炒锅,热锅冷油,倒肉片放入,直到转白。
7.
再将其余材料倒入锅料煸炒一会。
8.
将剪刀面连面带汤倒入炒锅内,大火烧开,加适量盐跟鸡精。
9.
倒入炒好的鸡蛋即可。
分类:
主食
家常菜
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