凉拌豆排

• 
  1.豆排提前泡了半小时左右。
• 
  2.豆排切片或者切丝，煮锅加水烧开，放入豆排焯水。
• 
  3.焯水后装盘子里凉凉。
• 
  4.葱姜蒜切沫放入碗里待用。
• 
  5.锅里放入一勺油，烧热。
• 
  6.把热油淋在葱姜蒜上面，爆香。在碗里加入盐，糖，鸡粉，酱油，陈醋，辣椒油，花椒油，
• 
  7.把凉凉的豆排放在调料碗里拌匀即可。

小窍门&温馨提示