花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。这么多的好处。花生炒一下是让味道更香一些,打成浆更有利于吸收营养,是一款简单好做的饮品。