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包子◆猪肉大葱馅
一笑嫣然
肉馅鲜美,营养丰富。
初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
中筋粉
500克
酵母粉
5克
碱面
1克
辅料
猪肉馅
200克
大葱
1根
姜
2片
配料
色拉油
适量
酱油
适量
香油
适量
盐
适量
猪肉大葱馅的做法步骤
1.
面粉加酵母和成较软一点的面团;
2.
姜、葱切末;
3.
色拉油加热,放凉,倒入装有葱末的碗中,
4.
肉馅自然解冻后,加3勺酱油,2勺水搅拌均匀;
5.
加入葱,拌匀;
6.
馅料完成;
7.
馅料制作完成;
8.
面团切成均匀的小剂子,擀圆皮;
9.
每个圆皮,加一勺馅料包成包子;
10.
蒸锅提前加热烧开,包子上锅蒸10分钟即可出锅;
11.
热气腾腾,香喷喷的包子出锅喽~~
小窍门&温馨提示
1.拌馅时一定要朝一个方向搅拌;
2.馅料调好后放冰箱冷藏一下,更好包;
3.若想面皮更筋道,和面时可加适量油。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共11步)
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