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勺子、筷子、碗的故事---------▷黑珍珠甜汤◁
annyscm
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所谓相遇,就是在不可能中出现可能,在看似矛盾中找到共振,在对立中寻求同行。爱如生命,当食材得道脱胎换骨,当瓷器淬火修炼成魔,美食与美器,静待一个时刻..
初级
煮
甜味
二十分钟
食材明细
主料
黑米
适量
紫米
适量
黑豆
适量
黑芝麻
适量
辅料
冰糖
适量
桂花
适量
黑珍珠甜汤的做法步骤
1.
准备食材,把黑糯米、黑芝麻、黑豆、其它食材淘洗干净备用。
2.
把所有食材放入高压锅里,加入盖过食材的水、压15小时。
3.
解压后开盖,压好的糯米。
4.
压好的糯米倒进另外一口锅之后加入开水适量要搅动一下,盖上继续煮 10分钟后,加入冰糖煮5分钟关火。
5.
另起一个小锅放入适量清水,加入冰糖,桂花,蜂蜜熬煮
6.
装碗加入熬好的桂花糖开吃.口感软糯甜香。
小窍门&温馨提示
肯定有人会问为什么压好后还要在煮呢?我们这个不是糯米粥,是汤.汤当然汁要多,天气热回到家你来一碗粥舒服呢,还是来一碗凉凉的甜汤更安逸呢?
分类:
糖水
汤羹
下午茶
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