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勺子、筷子、碗的故事---------▷黑珍珠甜汤◁
annyscm
所谓相遇,就是在不可能中出现可能,在看似矛盾中找到共振,在对立中寻求同行。爱如生命,当食材得道脱胎换骨,当瓷器淬火修炼成魔,美食与美器,静待一个时刻..
初级
煮
甜味
二十分钟
主料
黑米
适量
紫米
适量
黑豆
适量
黑芝麻
适量
辅料
冰糖
适量
桂花
适量
黑珍珠甜汤的做法步骤
1.
准备食材,把黑糯米、黑芝麻、黑豆、其它食材淘洗干净备用。
2.
把所有食材放入高压锅里,加入盖过食材的水、压15小时。
3.
解压后开盖,压好的糯米。
4.
压好的糯米倒进另外一口锅之后加入开水适量要搅动一下,盖上继续煮 10分钟后,加入冰糖煮5分钟关火。
5.
另起一个小锅放入适量清水,加入冰糖,桂花,蜂蜜熬煮
6.
装碗加入熬好的桂花糖开吃.口感软糯甜香。
小窍门&温馨提示
肯定有人会问为什么压好后还要在煮呢?我们这个不是糯米粥,是汤.汤当然汁要多,天气热回到家你来一碗粥舒服呢,还是来一碗凉凉的甜汤更安逸呢?
分类:
糖水
汤羹
下午茶
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