圆满肉饼

1.老豆腐捏碎跟猪肉拌匀，加葱花跟姜末、盐、特级金标生抽、白糖、少许料酒拌匀。

2.平底不粘锅中放油，小火烧热，取适量肉馅儿搓成肉圆用手掌压扁后放到锅中，大火煎到肉饼一面成型。