咖喱海鲜豆腐煲

• 
  1.汤头：以香油爆香葱绿、姜片、虾壳，加入2汤匙咖喱粉、2汤勺滚水拌煮3分钟后滤出备用
• 
  2.虾仁开背，干贝画格纹花刀切半，鱿鱼斜刀切薄片，豆腐切厚方块，西兰花掰小朵备用
• 
  3.以香油煎香蛋豆腐
• 
  4.加入姜丝、葱白段、汤头拌煮
• 
  5.加入1/2茶匙盐、1茶匙糖调味，入西兰花拌煮，再入海鲜拌煮
• 
  6.关小火后加2汤匙淀粉水勾芡收汁
• 
  7.起锅前加入2汤匙椰浆调味拌煮

小窍门&温馨提示