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水煎韭菜盒子
叶子的小厨
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初级
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
200克
猪肉
150克
辅料
韭菜
一小把
酵母
2克
配料
葱姜蒜末
适量
生抽
适量
盐
适量
花椒油
适量
香油
适量
花生油
适量
水煎韭菜盒子的做法步骤
1.
面粉、酵母、盐用温水揉成光滑的面团,盖上湿布发酵到两倍大
2.
韭菜切细,猪肉剁成肉末
3.
韭菜猪肉里加盐、生抽、香油、花椒油搅拌均匀
4.
取适量面团擀成圆片
5.
放上馅料
6.
盖上一片面片
7.
边缘捏紧后,包成花边状
8.
锅内放少量油,放入韭菜盒子
9.
倒入适量面水(水里加适量面粉调制的水)
10.
煎到两面金黄
11.
出锅了(花边小了,面水的面将花边遮住了)为了好吃,就加面水,为了好看,就加清水。
分类:
主食
家常菜
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