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咸肉炒刀豆
RedOct1984
发布
咸肉炒刀豆,我老婆的最爱。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
刀豆
300克
咸肉
200克
辅料
盐
少许
鸡精
可以不加
菜油
也可以用别的食用油
咸肉炒刀豆的做法步骤
1.
新鲜的刀豆和老家的咸肉,天生的绝配。
2.
把咸肉切成条状,半肥半瘦的最好。下如沸水中焯一下。
3.
把刀豆洗净,切斜刀。
4.
油烧热,把咸肉倒入锅中,炒出油来。
5.
放入刀豆,炒匀。加入一小碗水,加盐,盖上锅盖。让其略煮三五分钟。出锅前加入鸡精。
6.
起锅,开吃。
小窍门&温馨提示
咸肉是个百搭,豆角类的都可以和它搭配。
分类:
热菜
家常菜
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