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羊杂朝鲜面
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我们家乡特有的早餐就是朝鲜面俗称冷面,主要配料是大骨头汤,由于今天去买大骨头时,已经卖光了,所以自制了一道羊杂朝鲜面,没想到味道还真不同凡响唉,美极了!!
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
朝鲜面
一碗
辅料
羊杂
适量
小葱
适量
香菜
适量
配料
调味精
适量
香油
适量
食用盐
适量
生抽
适量
羊杂朝鲜面的做法步骤
1.
将买来的朝鲜面用温水泡开待用。
2.
将香菜洗净,切成小段待用。
3.
将小葱切成小段,将熟羊杂碎备好。
4.
热锅,放少许油,将小葱放入锅中,放入生抽翻炒均匀。
5.
将锅中放入开水,稍等片刻。
6.
待锅中的水即将开时放入羊杂碎,然后放入适量鸡精、香油和盐巴,和匀后关火,将汤盛出备用。
7.
锅中放入开水,待水开时放入泡好的朝鲜面。
8.
用筷子将朝鲜面拔开,片刻后朝鲜面变软时即可关火盛出。(此步骤待动作需要快,否则面捞大就太软啦)
9.
将做好的羊杂汤浇在朝鲜面上,放入适量香菜。根据个人口味可以放一些辣椒油和香醋)此时即形成了一道简单又美味的羊杂朝鲜面了。灰常好吃哦...
小窍门&温馨提示
可以根据个人口味可以放一些辣椒油和香醋哦,此道羊杂朝鲜面适合大众口味,简单又方便。灰常好吃哦...
分类:
主食
家常菜
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