青椒土豆片

一笑嫣然

青椒土豆片

家常菜，好吃，简单，易上手。

主料

辅料

植物油适量

配料

青椒土豆片的做法步骤

1.土豆切片，青椒切块，葱花适量；
2.锅中倒油，加入葱花爆香；
3.倒入土豆片翻炒几下，倒少许酱油继续翻炒；
4.锅中加水，没过土豆；
5.水烧开，用铲子不时推搅一下锅，以免土豆沾底；
6.待汤汁收浓时，加入青椒翻炒几下，加适量味精和盐，炒匀，即可关火；
7.量大，只能装盆了。

小窍门&温馨提示

1.土豆切完无需过水，这样淀粉溶入汤汁，会让汤汁更浓，味道更好；

2.青椒在锅中切勿时间过长，炒老了就不好吃了。

分类：热菜

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