彩蝶骨汤面

阿大^.^

彩蝶骨汤面

面食是很适合宝宝吃的，只是我们这边的饮食习惯还是以米饭为主的，不过勤劳的妈妈们可以单独为宝宝定制营养餐。而且面食种类多样，面包、面条、包子、馒头、水饺......够我们来发挥了。
今天做了这个彩色面条，加入了南瓜泥，颜色和形状都很特别，配上鲜浓的骨汤料！自然受到宝宝的喜爱了。

主料

辅料

配料

骨汤料1条

彩蝶骨汤面的做法步骤

1.先来制作黄色的面团，南瓜去皮去瓤，切成小块，蒸熟
2.蒸熟的南瓜泥用筛网压一遍，这样会更细腻
3.南瓜泥加入面粉中混合
4.揉成较硬的面团
5.再制作白色的面团，清水加入面粉中揉匀即可
6.将2个颜色的面团用压面机压成面皮
7.2个面皮中洒点水，重叠在一起
8.对切成2半
9.将2半的面皮再重叠放齐
10.再放齐的面皮上，再切一刀重叠一起，可以在侧面看出条纹
11.切去两边不规则的
12.用刀切成0.5厘米厚的面条
13.放进压面机里面压薄
14.将所有的都做好
15.将长面条切成小段
16.用啤酒瓶盖在两边压出形状
17.用筷子在中间夹紧
18.就做出了蝴蝶了
19.锅里水烧热
20.加入蝴蝶面再次煮开
21.倒入一条史云生骨汤里面
22.再煮一分钟就可以关火出锅了！

小窍门&温馨提示

1.面团如果是用压面机压，尽量和的硬一点，水和面粉的比例大概是1:2.5
2.注意面皮之间叠放时候洒点水，这样粘的更紧

分类：主食家常菜儿童午餐工作餐

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