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娘惹味香茅咖喱鸡

娘惹味香茅咖喱鸡

介绍咖喱鸡之前先说说什么是娘惹味,娘惹就是马来风味的,搜索了一下:
娘惹原意是指中国人与马来西亚人结婚后生育的女孩,后来引申到饮食文化方面,主要是中国菜与东南亚(特别是马来西亚菜)菜式风味的混合体。因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜

主料
辅料
配料

香茅咖喱鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

这个菜谱来自一个熟知马来菜的亲戚的。与我在饭店吃的有过之无不及。(我做了一些小更动:用干辣椒替代青红尖椒,减去椰糖,味道没有太大变化)
分类: 热菜
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