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红枣煲鸡翅
辽南蟹
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红枣鸡翅加木耳,很适合女性的一款汤,常喝常美!
简单
炖
原味
三刻钟
主料
红枣
适量
鸡翅
适量
辅料
银耳
适量
芡实
适量
姜
适量
银杏
适量
配料
黄酒
适量
盐
适量
红枣煲鸡翅的做法步骤
1.
材料图。
2.
鸡整翅斩三段,葱切段,姜切片。
3.
煮锅加水,淋黄酒,冷水将鸡翅同姜片葱段下锅焯水。
4.
红枣去核。
5.
泡发的银耳洗净,姜切片。芡实洗净,银杏去壳。
6.
鸡翅煮一滚,关火。
7.
将鸡翅捞出下入砂锅中,另用滤勺将浮末滤去,汤入砂锅,加入辅料,调整汤汁的量。弃葱留姜。
8.
小窍门&温馨提示
鸡翅焯水时加黄酒葱姜可以很好的去腥,因为鸡翅血水并不多,过滤一下原汤可以留用。用砂锅煲汤,需要时间,不能急,小火慢慢的煲着,汤呢,也绝对不会辜负您的时间,会用美味来回报的。
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