苦瓜三鲜汤

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  1.苦瓜对半切开，取一半切成0.3厘米厚的薄片。
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  2.泡发的香菇洗净切成条状。
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  3.把豆腐切成1厘米厚的片状，然后放入沸水中焯水两分钟去除豆腥味。
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  4.苦瓜放入沸水中焯水10秒后捞出控干水分。
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  5.炒锅上火，倒入食用油烧至七分热，放入苦瓜翻炒两下。
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  6.倒入一碗水烧沸，然后放入史云生浓醇高汤。
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  7.放入香菇和豆腐块同煮。
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  8.香菇煮熟后调入适量盐即可关火食用。

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