清蒸虾爬子

朱惠子

清蒸虾爬子

虾爬子学名虾蛄，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。
虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。

主料

虾爬子1000克

清蒸虾爬子的做法步骤

1.主料：虾爬子
2.虾爬子清洗干净，放入蒸锅里蒸十分钟即可。
3.出锅装盘，配上佐料（姜茸跟香醋调匀放入小蝶里）一起上桌。

分类：热菜

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