熏腊鱼

水青青

熏腊鱼

主料

鱼肉适量

辅料

熏腊鱼的做法步骤

1.取鱼肉去大刺，切上数刀，不要切断。
2.装盆中加入所需要的调料。
3.拌匀腌一天入味。
4.再挂通风处凉干水分。
5.木碳火一盆，撒上谷壳。
6.铺上垫子，放上凉干水的鱼熏金黄即可。

分类：热菜川菜

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