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香煎水晶虾饺
落雨无声
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水晶虾饺晶莹剔透惹人喜爱,平时都是蒸着吃,今天想换种吃法,煎着吃吃,原来可以更香哦!
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
澄面
100g
玉米淀粉
20g
猪油
少量
沸水
适量
辅料
虾肉
适量
肥肉
适量
姜葱
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香煎水晶虾饺的做法步骤
1.
将虾剥壳去虾线
2.
用刀剁成泥,肥肉也剁成泥
3.
将虾泥和肉混混合,调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末,用筷子往一个方向搅至起劲
4.
澄面和玉米淀粉混合,一边冲入沸水一边用筷子搅,至雪花状
5.
用手揉面团,加少量猪油揉进
6.
揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下
7.
取小份面团搓圆按扁,擀成圆薄片
8.
放入馅料
9.
对折包起,捏紧边缘就行了
10.
平底锅放少量油,小火加热放入虾饺
11.
煎至两面透明微黄即可
12.
非常美味哦!
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